Futura Tipo 1 - 5kg

€6.97

Farina speciale per pizza, pane e focaccia - brevi maturazioni.

Prodotta con grano tenero 100% di provenienza italiana.

Quantity

La Futura Tipo 1 è particolarmente adatta per le brevi lievitazioni.

Ideale per chi decide all'ultimo momento di gustarsi una pizza in compagnia o di preparare il pane. 

L'idratazione minima consigliata è del 65% per il pane e del 70% per la pizza.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

valore energetico 1410/338 Kj/Kcal umidità max 14,5%
grassi  1,7 g  ceneri max   0,80%
- di cui acidi grassi saturi 0,4 g contenuto glutine secco 12%
carboidrati 75 g assorbimento 62%
- di cui zuccheri 1,8 g stabilità 8 min
fibre 6,4 g w 220
proteine 12 g p/l 0,4/0,6
sale 0,01 g falling number (hagberg) 300 sec

FF1105

Data sheet

Weight
5 kg
Forza
W 220
Tipo
Tipo 1
Tipologia
Grano Tenero

Customers who bought this product also bought: