Futura La Croccante - 10kg
17,27 €
Mix speciale per pizza, pane e focaccia. Senza Additivi o Coadiuvanti tecnologici aggiunti.
Prodotta con grano tenero 100% di provenienza italiana e con aggiunta di farro spelta
La Futura Croccante è particolarmente adatta per le brevi lievitazioni.
Ideale per chi decide all'ultimo momento di gustarsi una pizza in compagnia o di preparare il pane.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
PER 100 g DI PRODOTTO
| valore energetico | 1405/336 Kj/Kcal | umidità max | 14,5% |
| grassi | 1,8 g | ceneri max | 0,65% |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,3 g | contenuto glutine secco | 11% |
| carboidrati | 73 g | assorbimento | 58% |
| - di cui zuccheri | 1,6 g | stabilità | 10 min |
| fibre | 5,1 g | w | 210 |
| proteine | 13 g | p/l | 0,5 |
| sale | 0,01 g |
FCM010
Scheda tecnica
- Peso
- 10 kg
- Forza
- W 210
- Tipo
- Mix
- Tipologia
- Speciali
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